Drie tips voor goede handhygiëne op de werkvloer.
We weten allemaal hoe belangrijk goede handhygiëne en desinfectie is op de werkvloer. Of je nu in een productieruimte werkt
Vijf producten die niet mogen ontbreken in de keuken.
Goede producten maken het werk in een keuken aangenamer en hygiënischer. Want met de juiste producten binnen handbereik, kun je
Download: Vikan Colour Code Prijslijst 2017
Interesse in de Colour Code producten van Vikan? Download hier de prijslijst van alle Vikan Colour Code producten. Je kunt al
Wat zijn de 7 basisprincipes van HACCP?
Wat zijn de 7 basisprincipes van HACCP?
Inventariseer alle potentiële gevaren en wijs de reële gevaren aan.
Ga na welke
Wat is HACCP?
In het Nederlands staat HACCP voor ‘analyse van de gevaren en kritische beheer punten’. Officieel staat HACCP voor ‘Hazard Analysis
De 7 klasse’s van werkschoenen en werklaarzen.
Werkschoenen en werklaarzen worden verdeeld in 7 klassen:
SB, S1, S1P
De schoenen met de veiligheidsnormering SB, S1, S1p zijn meestal geschikt
In vijf stappen naar een werkend plan met de Vikan Zone Planner.
Leuk die Vikan Zone Planner, maar hoe gaat dat in zijn werk? En wat zijn de stappen die ondernomen moeten
Een eerste introductie met de Vikan Zone Planner
Kruisbesmetting, HACCP en hygiëne. Allen zeer belangrijke onderwerpen binnen de voedingsindustrie. Hoe zorg je ervoor dat je volgens de richtlijnen
Alles over audits en de bijbehorende certificeringen voor voedingsproducenten.
Veel voedingsproducenten ondergaan regelmatig controle, om er zeker van te zijn dat zij de voedselveiligheid en kwaliteit waarborgen. Deze controles,