Checklist Deel V: Metingen en controles
Door middel van metingen en controles kun je de voedselveiligheid beheersen. De normen en methode voor het meten zijn concreet
Schoonmaakmaterialen goed opbergen? Dit is waar je op moet letten
Het klinkt misschien als een open deur, maar schoonmaakmaterialen moet je goed schoon houden als je er op een hygiënische
3 voordelen van de nieuwste generatie antislip overschoenen
Enkele maanden geleden gaven we al tips voor schoenen in de voedingsindustrie en horeca. Kiezen voor een schoen met antislipzool
Checklist deel IV: Afvalverwerking in de voedingsindustrie
Afval wordt steeds meer gebruikt als component voor nieuwe producten. Het scheiden van afval is daarom een enorm belangrijk proces.
Disposables en duurzaamheid: gaat dat samen?
Laatst schreven we al over de trends voor 2018 voor de voedingsindustrie en facilitaire dienstverlening. Hieruit bleek dat de roep om
Food & facility: de trends voor 2018
Het jaar loopt ten einde. Tijd om vooruit te kijken naar het nieuwe jaar. Welke ontwikkelingen zijn er gaande in
Checklist deel III: Risico’s bij het bereiden van voedsel
Bedrijven die te maken hebben met food, hebben automatisch te maken met hygiëne. Of dat nu het tankstation is dat
5 eigenschappen van een goede voedselthermometer
Elke dag lopen 2.000 mensen in Nederland een voedselinfectie op[1]. Als horecaonderneming, grootkeuken, cateraar of voedingsfabrikant wilt u dit voorkomen
Schoonmaakissues in de voedingsindustrie: de oplossing
Eerder schreven we al over de meest vieze plekken op kantoor. Ook de voedingsindustrie heeft te maken met schoonmaakproblemen. Een