Wat zijn goede alternatieven voor de HACCP?
In een eerder blog schreven we al dat de HACCP-certificering verdwijnt. De hoogste tijd om de alternatieven eens onder de
Hoe een emmer een innovatie wordt
De Anuga FoodTec is in volle gang. Hygiëneplaza kan deze toonaangevende internationale beurs niet zomaar voorbij laten gaan. Daarom zetten
Welk type sanitaire ruimte heb jij?
Het kleine kamertje, we komen er allemaal meerdere keren per dag. Maar wist je dat je als bedrijf echt het
De HACCP-certificering stopt! En nu?
Na ruim 20 jaar komt er dan toch een eind aan de HACCP-certificering. De Stichting Certificatie Veiligheid (SCV) heeft besloten
Achter de schermen #3: latex handschoenen
In Achter de schermen geven we een inkijkje bij diverse bedrijven om te onderzoeken hoe het hygiënebeleid er geregeld is
Checklist Deel V: Metingen en controles
Door middel van metingen en controles kun je de voedselveiligheid beheersen. De normen en methode voor het meten zijn concreet
Schoonmaakmaterialen goed opbergen? Dit is waar je op moet letten
Het klinkt misschien als een open deur, maar schoonmaakmaterialen moet je goed schoon houden als je er op een hygiënische
3 voordelen van de nieuwste generatie antislip overschoenen
Enkele maanden geleden gaven we al tips voor schoenen in de voedingsindustrie en horeca. Kiezen voor een schoen met antislipzool
Checklist deel IV: Afvalverwerking in de voedingsindustrie
Afval wordt steeds meer gebruikt als component voor nieuwe producten. Het scheiden van afval is daarom een enorm belangrijk proces.