De Anuga FoodTec is in volle gang. Hygiëneplaza kan deze toonaangevende internationale beurs niet zomaar voorbij laten gaan. Daarom zetten we vandaag de emmer in het zonnetje. Ja, je leest het goed, we wijden een hele pagina aan emmers. Ze zijn namelijk de stille kracht van de voedingsindustrie. Je vergeet vaak dat ze er zijn, maar overal staat er wel een. En met een goed design wordt zelfs een emmer een innovatie…

Gebruik van emmers in de voedingsindustrie

De meeste mensen hebben wel een emmer in huis om bijvoorbeeld de badkamer of de auto schoon te maken. In de voedingsindustrie zijn er echter nog veel meer toepassingen denkbaar. Of hij nou groot is of klein, met een emmer kun je:

• Droge of natte ingrediënten bewaren
• Kleine schoonmaaktaken uitvoeren met een borstel, doek of pad
• Chemicaliën bewaren of doseren die op een veilige plek geplaatst moeten worden
• Schoonmaakgerei of kleine onderdelen, zoals koppelingen of handschrapers, laten weken
• Allergenen scheiden van andere ingrediënten
• Afval verzamelen (meestal in een zwarte emmer)
• Glasscherven verzamelen (met stoffer en blik)
• Je handen wassen

Ondanks het wijdverbreide gebruik, zijn er nog steeds fabrikanten van voedsel en dranken die weinig aandacht besteden aan de emmers die ze gebruiken. Witte basisemmers van niet-gespecialiseerde leveranciers of emmers die eerst voor iets heel anders zijn gebruikt en helemaal niet voor langdurig gebruik geschikt zijn; ze bestaan helaas nog steeds. Met een beetje pech weten mensen überhaupt niet waar hun emmers vandaan komen. Het zal je vast niets verbazen dat het risico op verkeerd gebruik of besmetting met zulke houtje-touwtje oplossingen aanzienlijk toeneemt.

Colour coded Vikan emmers

Bij Vikan bestaat een groot gedeelte van het werk eruit om eindgebruikers bewust te maken van mogelijke risico’s én om oplossingen te bieden. Vikan zou Vikan niet zijn als ze daarom niet ook een speciale serie emmers ontworpen zou hebben. Dit zijn de voordelen van een Vikan emmer:

• Kleurcodering: de emmers zijn verkrijgbaar in maar liefst negen kleuren. Als je voor elk soort gebruik een eigen kleur inzet, voorkom je dat er bijvoorbeeld voedingsmiddelen en schoonmaakmiddelen bij elkaar in één emmer belanden.
• Dankzij het hygiënische ontwerp hechten voedingsmiddelen of afvalstoffen zich minder snel aan de emmer. Hierdoor is hij veel sneller schoon.
• De emmer heeft een robuuste roestvrijstalen handvat voor een optimaal gebruiksgemak.
• Je kunt de emmers gemakkelijk opstapelen. Zo bespaar je een hoop ruimte.
• Duurzaamheid: de emmers hebben een lange levensduur. Hierdoor kunnen ze zelfs op plekken ingezet worden waarvan je het niet verwacht. In de farmaceutische industrie bijvoorbeeld, want ze zijn ook autoclaveerbaar tot 121°C.
• Je kunt ze eenvoudig uitbreiden met een deksel in dezelfde kleur.
• Makkelijk af te lezen maatverdeling aan de binnenkant.
• Hygiënisch drainage-gat
• Met handige schenktuit om verspilling te voorkomen.
• Verkrijgbaar in diverse groottes: 6, 12 en 20 liter. En tijdelijk zijn er ook mini-emmertjes als promotie!

Kortom, als je je oude emmer vervangt door een goed exemplaar, maak je het werk zowel eenvoudiger als hygiënischer. Wil je een handig overzicht van alle Vikan emmers? Bekijk dan het assortiment eens.